Les Arepas : galettes de maïs poêlées, délicieuses avec du fromage. Pour mon compte je préfère celle faite avec de la farine jaunes car elles ont plus de gout et plus parfumées, et avec du fromage, c’est terrible. « Las Arepas con queso » sont les meilleurs a mon avis. Mais vous pouvez les avoir avec du jambon, poulet, crevettes, etc.…