Sancocho : soupe de viande ou de poulet ou de porc ou les trois, ou encore au poisson – de pomme de terre, de coriandre, d’arepas, desalade, et d’avocat.

Pour mon compte j’ai goute celui au poulet et  autre au poisson, je préfère nettement celui au poulet car plus facile à digérer. mais cela reste un vrai délice tout de même.